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三聚氰胺限量值公布 食品之中禁人为添加
2011-04-27 15:09:53 栏目：化学动态
核心导读
文章脉络/关键词：
三聚氰胺限量值、食品安全标准、婴儿配方食品、食品添加剂法规、食品包装材料检测
内容摘要：
五部委联合发布食品中三聚氰胺限量值新规：婴儿配方食品限量1mg/kg，其他食品2.5mg/kg，严禁人为添加，违者将依法追究法律责任，2008年临时标准同时废止。
AI 深度解读
2011年4月，卫生部等五部委联合发布三聚氰胺限量值公告，标志着2008年
卫生部、工信部、农业部、国家工商局、国家质检局昨天联合发布最新关于食品中三聚氰胺限量值的公告，禁止人为添加三聚氰胺，对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
公告称：婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
卫生部表示，新规定自发布之日起施行，而此前2008年发布的乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告（即2008年第25号公告）同时废止。
三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中。
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常见问题
Q: 食品中三聚氰胺的限量标准是多少？
A: 根据公告规定，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。
Q: 三聚氰胺为什么会出现在食品中？
A: 三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产，可能从环境、食品包装材料等途径迁移进入食品中，但禁止人为添加到食品中。
Q: 人为添加三聚氰胺会承担什么后果？
A: 公告明确规定禁止人为添加三聚氰胺，对在食品中人为添加三聚氰胺的，将依法追究法律责任。
