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英国零售商协会将发布新版全球包装标准
2011-01-27 11:18:27 栏目：化学动态
核心导读
文章脉络/关键词：
BRC全球标准、食品包装安全、油墨迁移风险、包装材料认证、BRC第四版标准
内容摘要：
英国零售商协会（BRC）将于2011年2月发布第四版《BRC全球标准-包装与包装材料》，新增油墨迁移防护措施、基础条款及风险分级方案，强化食品包装安全规范，为供应链提供更高质量保障。
AI 深度解读
BRC全球标准自1998年实施以来，已成为国际包装行业的重要质量基准。此次第四版修订直接回应了德国联邦风险评估所（BfR）关于回收纸板油墨迁移的研究发现，将化学迁移防控从行业建议上升为强制规范。新标准通过"基础条款"推动企业建立系统化管理体系，并采用定量分级方案替代以往的模糊评估，显著提升审核透明度。对出口企业而言，需重点关注六个月过渡期安排，及时调整油墨选型、供应商审核及内部质控流程。该标准演变反映了全球食品安全监管从终端检测向源头预防的转型趋势，对亚洲包装制造商进入欧洲市场具有强制性门槛意义。
2011年1月11日，Food Production Daily网站消息，英国零售商协会（BRC）将推出最新版的《BRC全球标准-包装与包装材料》，新的第四版标准添加了新安全措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中。新版全球包装标准将于2011年2月发布。
据悉，众多科学家认为，现有的食品包装存在着潜在风险。德国联邦风险评估所(BfR)表示，回收纸板中的油墨为报纸油墨的积累，当达到一定数量时会迁移到食品中。
以下为BRC推出的全球包装标准中做出的变更：
1、准备和计划部分，为新的认证单位和过程提供指导和支持；
2、增加额外的防护措施来降低化学迁移带来的风险，如油墨通过包装迁移至食品中；
3、引入“基础”条款，与建立与运行有效包装生产操作体系有关；
4、引入基于数量以及不符合程度的定级方案；
5、审查体现公司审计能力的纠正措施的频率和进程；
6、基于包装材料后期使用的卫生要求，将产品简化为高风险和低风险；例如，食品包装材料具有高风险性，但是环绕着壶或者烤箱的包装材料则具有低风险性。
《BRC全球标准-包装与包装材料》于1998年颁布，目的是要求供应商严格按照法律规定，保证产品包装的质量与安全，给予零售商和制造商足够的信心。在新版本发布后，BRC会给公司额外六个月的时间熟悉相关要求。
更多详情参见：https://www.foodproductiondaily.com/Packaging/BRC-reveals-key-changes-to-Global-Standard-for-Packaging
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常见问题
Q: BRC第四版包装标准的主要变化有哪些？
A: 第四版标准主要变化包括：新增油墨化学迁移防护措施；引入"基础条款"规范包装生产操作体系；建立基于数量及不符合程度的定级方案；将产品按卫生要求简化为高风险和低风险两类；同时优化了认证准备指导和纠正措施审查流程。
Q: 企业如何应对新版标准的六个月过渡期？
A: 企业应在过渡期内完成以下工作：评估现有包装材料油墨成分，确保符合迁移防控要求；梳理生产操作体系，对照"基础条款"进行差距分析；培训内部审核人员熟悉新定级方案；高风险食品包装企业需优先完成合规整改。
Q: 哪些包装材料被划分为高风险类别？
A: 根据新版标准，直接接触食品的包装材料属于高风险类别，如食品内包装薄膜、纸盒等；而环绕壶具或烤箱的外层装饰材料、运输用外包装等不直接接触食品的包装则归为低风险类别。
